Hauptspeisen

Zutaten (für 350 g Pennette): 100 g würfelig aufgeschnittener Bauchspeck 300 g Brokkoli (nur die Blüten) kaltgepresstes Olivenöl Zwiebel Cayennepfeffer Salz   Zubereitung: Zuerst die Brokkoli blanchieren, dazu nur die Blumen verwenden, Stiele und Blätter vorher entfernen. Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach und schnell; demnach den Topf mit dem [...]

Zutaten: 500 g Trockenteigwaren 50 g Ricotta 100 g Rohschinken 3 Esslöffel Milch Salz und Pfeffer nach Bedarf Rezept: Den Schinken klein würfelig aufschneiden. Die Nudeln in Salzwasser kochen und in der Zwischenzeit den Ricotta mit der Milch zu einer Creme verrühren. Die Ricottacreme mit Salz und Pfeffer abschmecken und den [...]