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About Pasquale Altamura

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Salsa peverada

Ingredientes:100 g de higadillos de pollo2 lonchas de sobrasada (unos 100 g)3 filetes de anchoaperejil picado1 diente de ajo1 limón40 g de aceite de oliva extravirgenunas gotas de vinagresal y pimienta Preparación Batir los higadillos de pollo bien limpios con la sobrasada, los filetes de anchoa, un trocito de cáscara de limón [...]